Premièrement le cadre est magnifique. Un soin tout particulier est apporté à la décoration et ce dans les moindres détails. Ensuite la cuisine est excellente ! La carte est assez réduite et, je ne le répéterais jamais assez, c'est bon signe ! Cela veut dire que les produits sont frais et que les plats sont fais avec précision (enfin la plupart du temps, il y a bien sur des exceptions.)
Ce restaurant est à découvrir absolument car c'est une cuisine typique, pleine de goûts et de saveurs. Petit bémol cependant sur les pâtisseries qui ne sont pas extraordinaires mais les tajines et couscous sont très bons.
Pour les couscous, on peut d'ailleurs choisir entre le couscous "seksu", les légumes sont alors cuits dans le bouillon, ou bien le couscous "ameqful", les légumes sont ici cuits à la vapeur et la semoule est travaillée à l'huile d'olive (c'est le meilleur !)
En ce qui concerne les tajines, il y a le choix entre le tajine aux légumes et à la viande au choix ou bien le tajine aux fruits secs et à la viande au choix. Je suis une fana du sucré salé mais personnellement le tajine aux fruits secs est trop sucré pour moi, le salé n'est pas présent du tout et c'est dommage. Mieux vaux donc prendre un tajine aux légumes et ajouté des raisins secs qui sont amenés à part.
En tout cas, ce restaurant est à essayer et même à retenir !
Intérieur du restaurant
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Intérieur du restaurant
Tajine au boeuf et aux fruits secs.
Gabanna
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